麺を袋の指定通りに茹でる。茹で上がったらざるにあけ、水でしっかりと締める。

器にラーメンつゆを入れ、規定より濃い分量で溶く。
氷を入れて冷やしておく。

３の器に麺、トマト、ネギ、卵を盛りつけ、ごま油を2〜３滴垂らしたら完成！

今回はラーメンの茹で汁を使って、ポーチドエッグを作りました。

☆とろとろ半熟卵の作り方☆

お湯が沸騰後に火と止め、冷たい卵投入
→13分放置
→すぐに冷水で冷ます