玉ねぎはスライス、ピーマンも食べやすく切る。

豚小間は食べやすく切り塩コショウして小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブ油を熱して１の豚肉をほぐしながら炒める。

玉ねぎとピーマンも加えてさらに炒める。

赤ワインとデルモンテトマトソース、牛乳を加えしばらく炒める。

ごはん、野菜と一緒にお皿に盛り付ける。