新鮮なホタテのお刺身とキウイを使ったカルパチョです。バルサミコ酢により、まろやかな甘みの加わった味に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第44回目は、NZ産キウイとホタテのカルパチョをご紹介します。