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たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ
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たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ

Ciel1124
Ciel1124 @cook_40206140

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パスタの賞味期限が迫っていたのでパスタ祭りをした時の新メニュー!

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たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ

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材料

  • 舞茸 ひとパック
  • エリンギ 2本
  • ホワイトマッシュルーム 5個
  • ベーコン 1パック
  • にんにく 6かけ
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 鷹の爪の輪切り 適量
  • バター 10g
  • パスタ 80〜200g
  • 茹で汁 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    キノコ類は食べやすいサイズにします。
    ベーコンは短冊切りします。

    • たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、焦がさないように、にんにくとベーコンをソテーします。
    お湯を沸かし始めます。

    • たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    香りが立ってきたらキノコ類を入れ、しんなりするまでソテーし、火を止めて調味料を加えます。

    • たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    ざっくり混ぜたら鷹の爪を加え、またざっくり混ぜる。
    パスタを茹でて茹で上がったらフライパンに入れ茹で汁を加えます。

  5. 5

    全体にパスタと具が馴染むようにし、味見をして足りなければ塩を追加して整え、完成。

    • たっぷりきのことベーコンのペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく焦がさないようにソテー。
パスタは太さにもよりますが1.5mmなら5分茹でてフライパンに入れた時1分くらい炒めて丁度いいくらいです。

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Ciel1124
Ciel1124 @cook_40206140
2014/04/19 22:33に公開
旦那さんと二人の娘と4人で暮らす毎日笑いの絶えない一家を支えるクッキングバコットの楽しく美味しい食卓レシピ♪最近お菓子レシピもはじめました!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ エリンギ ベーコン マッシュルーム にんにく バター まいたけ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310469
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