ローズマリー&レモンクッキー

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

相性抜群のローズマリーと国産レモンを使いました。爽やかな季節に相応しいクッキーです。cookpadニュース掲載

このレシピの生い立ち

イタリアではお馴染みのクッキーです。春になると、必ず 食べたくなるお味(*´∀`*)家のローズマリーで。。オレンジピールでも美味しいよ。

ローズマリー&レモンクッキー

相性抜群のローズマリーと国産レモンを使いました。爽やかな季節に相応しいクッキーです。cookpadニュース掲載

このレシピの生い立ち

イタリアではお馴染みのクッキーです。春になると、必ず 食べたくなるお味(*´∀`*)家のローズマリーで。。オレンジピールでも美味しいよ。

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材料

5×6cm 20枚
  1. バター(常温) 80g
  2. 砂糖(お好み加減で) 50~70g
  3. レモン皮すりおろし 1個分
  4. レモン 大1
  5. 卵黄 1個分
  6. ♡牛乳(生クリーム 大3
  7. ♡ローズマリーの葉(刻む) 大1/2
  8. 薄力粉 180g
  9. アーモンドパウダー 20g
  10. ベーキングパウダー 小1/3
  11. 卵白 1個分
  12. グラニュー糖等 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。♡を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    ☆をふるい入れさっくり混ぜひとまとめにする。ラップに包み、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。冷凍庫でも。

  3. 3

    型抜き又は、5~6mm幅に切る。卵白を表面に塗り、グラニュー糖をふりかける。180℃、15~17分焼成。

  4. 4

    冷めてから、パレットナイフ等で底を剥がすようにそっと取り扱って下さい。

コツ・ポイント

気軽に出来ます。レモンは、国産のノーワックスを使用。ご家庭のオーブンで時間は微調整なさって下さいませ。

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
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東京
Benvenuta✨✨娘大学2年 息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので 勉強優先 集中させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る って楽しい🤭9月7日に試験です🧐 
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