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お手軽!塩サバの香草焼き
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お手軽!塩サバの香草焼き-レシピのメイン写真

お手軽!塩サバの香草焼き

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ちょっと変わったサバの塩焼き。ローズマリーの香りで、生臭み皆無です!ワインにもあいますよ♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで大量の塩サバがあたったので、いろいろとアレンジしています…。

ちょっと変わったサバの塩焼き。ローズマリーの香りで、生臭み皆無です!ワインにもあいますよ♪
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クックモニターで大量の塩サバがあたったので、いろいろとアレンジしています…。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ちょっと変わったサバの塩焼き。ローズマリーの香りで、生臭み皆無です!ワインにもあいますよ♪
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クックモニターで大量の塩サバがあたったので、いろいろとアレンジしています…。

ちょっと変わったサバの塩焼き。ローズマリーの香りで、生臭み皆無です!ワインにもあいますよ♪
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材料

  • ノルウェー塩サバ 1枚
  • ★ローズマリー(乾燥) 大さじ1
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
  • ★白ワイン 1/4カップ
  • オリーブオイル 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせ、4つ切りにした塩サバを冷蔵庫で半日漬け込みます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を妬き色がつくまで焼いてできあがりです。
    レモン汁をふって頂きましょう。

コツ・ポイント

ローズマリーは、今回は手元になかったので乾燥したものを使いましたが、できれば生のものを…。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2014/08/09 12:47に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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