栗ごはん
♪のの @cook_40088324
炊飯器でもホクホクの栗ご飯でしました♬
このレシピの生い立ち
栗ご飯でレシピを探していたらこの方法（砂糖をまぶす）を見つけ、他にもいろいろな行程・味付けがあったので自分なりにアレンジして作ってみました。
たくさん見過ぎて、どの方のレシピを参考にしたの分からなくなりましたが…スミマセン！
アプリでひらく作り方
- 1
栗をお湯につけて30分ほどおく。
- 2
栗の皮を剥いて、鬼皮も包丁で綺麗にとる。
- 3
剥いた栗をお好みの大きさに切って水に1時間つけておく（アクをぬく）。
- 4
栗に砂糖をまぶして冷凍庫で3時間おく。
白米ともち米を洗いザルにあげておく。 - 5
栗を洗って砂糖をおとす。
炊飯器に米を入れ、★を入れた後に4合のメモリまで水を入れて栗をのせたらスイッチオン。 - 6
炊き上がったら全体を混ぜて、
完成〜！！（塩気が足りない時は塩をふり混ぜる）
コツ・ポイント
栗に砂糖をまぶすと色がキレイに出るみたいです。
お湯につけるだけで、剥きやすくなりました。なるべく栗を丁寧に剥くと仕上がりもキレイです（大変ですが…）。
おこわ風が好きな方は、もち米の配分を増やして下さい。
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