ズッキーニとスクウォッシュのレモンソテー
eatup @cook_40270641
夏の定番お野菜で、とっても簡単なカフェ風side dishを作りましょう！
このレシピの生い立ち
夏の旬のお野菜と言えば、このズッキーニとサマー・スクウォッシュは外せません！
美味しいお野菜を、シンプルにエンジョイできるようなレシピを作ってみました。
レモンの風味が、暑いサマー・デイズには爽やかです。
ズッキーニとスクウォッシュのレモンソテー
夏の定番お野菜で、とっても簡単なカフェ風side dishを作りましょう！
このレシピの生い立ち
夏の旬のお野菜と言えば、このズッキーニとサマー・スクウォッシュは外せません！
美味しいお野菜を、シンプルにエンジョイできるようなレシピを作ってみました。
レモンの風味が、暑いサマー・デイズには爽やかです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニとサマー・スクウォッシュは輪切りにします。
ガーリックはみじん切り。 - 2
バターとオリーブオイルをフライパンで熱し、ガーリックを加え、香り立つまでソテーします。
- 3
（２）にズッキーニとサマー・スクウォッシュを加え、両面に軽く焼き目がつくまでソテーします。
- 4
ソテーし終わったら火を止め、手早く、レモン汁とパルメザンチーズ、パプリカ、塩、こしょうを加えます。
- 5
最後に、フレッシュ・タイムを加えます。（お写真には房で乗せてありますが、葉をみじん切りにして加えてもいいです）
コツ・ポイント
ズッキーニとスクウォッシュをソテーする時、あまり混ぜないようにし、歯ごたえが残るくらいの堅さで火を止めて下さい。
小さな鉄製のフライパンで作れば、熱々のまま食卓へ直ぐに出せます。それもまたちょっとお洒落な感じでグッド！
つくれぽ
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