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かぼちゃ(バターナッツ)の薬膳ポタージュ
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かぼちゃ(バターナッツ)の薬膳ポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃ(バターナッツ)の薬膳ポタージュ

高千穂農園
高千穂農園 @cook_40231898

お腹にやさしい日本山人参入りの薬膳ポタージュ
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれているポタージュです。
温かい状態なら日本山人参の苦味はあまり感じられずに美味しく頂けます!

お腹にやさしい日本山人参入りの薬膳ポタージュ
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高千穂農園
高千穂農園 @cook_40231898

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温かい状態なら日本山人参の苦味はあまり感じられずに美味しく頂けます!

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材料

2人分
  • 姫々茶  1パック
  • バターナッツ 120g
  • 豆乳 200ml
  • 水 200ml
  • 塩
  • 胡椒
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作り方

  1. 1

    水200mlに姫々茶1パックを煮出しておく。

  2. 2

    バターナッツは皮をむいて茹でておく。

  3. 3

    ミキサーにバターナッツ、豆乳、煮出した姫々茶を入れて攪拌(かくはん)する。

  4. 4

    3を鍋に返して温めなおし、塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

バターナッツは、かぼちゃでも代用できます。
スープの上に生クリーム・パクチー、パセリなどお好みでご賞味ください。

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高千穂農園
高千穂農園 @cook_40231898
2019/10/03 06:09に公開
神の里と呼ばれる宮崎県高千穂五ケ所高原の農園で、日本山人参(ヒュウガトウキ)を栽培し、様々な商品に加工しています。無農薬・化学肥料不使用・カフェインゼロ。手摘みで厳選した「神の草」のパワーを実感してください。https://takachiho-nouen.shop-pro.jp/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 ナッツ バター

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