韓国風イカゲソ焼き
KUNKUN1978 @cook_40095225
コチュジャンを使った韓国風のイカゲソ焼き。
このレシピの生い立ち
縁日屋台のゲソ焼きをコチュジャンを使って韓国風にしてみました。
下味をつけておけばバーベキューにも最適(^-^)/
韓国風イカゲソ焼き
コチュジャンを使った韓国風のイカゲソ焼き。
このレシピの生い立ち
縁日屋台のゲソ焼きをコチュジャンを使って韓国風にしてみました。
下味をつけておけばバーベキューにも最適(^-^)/
作り方
- 1
イカゲソの吸盤に付いている爪をきれいに取ってください。
-
- 2
ゲソを足2～3本くらいに切り分けボウルに入れます。
-
- 3
生姜、ニンニクのすりおろしを加えます。
-
- 4
醤油、みりん、酒を加えます。
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- 5
混ぜ合わせて10分ほど下味をつけます。
-
- 6
フライパンに油をひきゲソを炒めます。
-
- 7
コチュジャン、味の素を加えます。
-
- 8
鷹の爪を加えます。タレの水分が蒸発し、ゲソが良い感じに焼けてくるまで炒めます。
-
- 9
お皿に盛り付けてできあがり。
-
コツ・ポイント
ゲソの爪をきちんと取っておく。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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