まず、ナスを角切りにキャベツは一口大に切りニンニクはみじん切りにします。

油を少なめにいれ油が熱する前にニンニクのみじん切りを入れ香りがするまで焦がさずに炒めてください。

香りが出てきたら豚挽き肉を入れ火が通ったらナスキャベツを入れキャベツがしんなりするまでしばらく炒めます。

ナスが挽き肉から出る油をある程度すいキャベツがしんなりしたらケチャップ醤油ハチミツを入れ1、2分炒めてください。

炒めたら塩胡椒を多めにし味見をして良ければ完成です。

ワンプレートに添えればオシャレに丼にすればお手軽に次の日のお弁当にも大活躍♪お手軽簡単節約メニュー☆