コーン＆ポブラノラザーニア
ivanka @cook_40069998
メキシカンベジタリアンラザニア
このレシピの生い立ち
メキシコのラザニアです。簡単で美味しいのでボブラノチリが購入できない方は、ベルペパーローストしてコーンクリームを楽しんでください。
コーン＆ポブラノラザーニア
メキシカンベジタリアンラザニア
このレシピの生い立ち
メキシコのラザニアです。簡単で美味しいのでボブラノチリが購入できない方は、ベルペパーローストしてコーンクリームを楽しんでください。
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- 1
ソース：削いだコーン＋にんにくをバター大さじ２で炒める 中火５分
生クリームを加え
弱火５分 -
- 2
①をジューサーやブレンダーに移す
塩胡椒＋タイムを加え攪拌する -
- 3
ポブラノチリは丸ままオーブンに入れる
Broil 直火セット
５５０F・２８０F柔らかくなるまで焼く -
- 4
ポブラノは火から出して
１５分カバーして冷まして
皮を上から引っ張って剥く感じ
太めの線切り - 5
バター大さじ２＋玉ねぎを炒める
中火４分
にんにくを加え
中火１分
③ポブラノ＋スキー二加え形を壊さないよう炒める -
- 6
底にソース半分
ラザニアシート
スキー二
チーズ半量
チリ
もう一度リピート
最後チリの上にチーズをかける -
- 7
アルミフォイルでカバー
直火セット
５５０F・２８０C
５０分
下の段カバーとる
同温度 １０分
コツ・ポイント
ラザニアシートは茹でないタイプを選ぶ、乾燥したまま加える
オカサチーズはメキシコの溶けるチーズです、モッサレラチーズで代用
１１x１８インチ=27x45cm 耐熱容器
ほうれん草でも美味しかったです。
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