♡パウンド型でもっちり食パン♡
safnote @cook_40097090
いつも使っているパウンド型で簡単に食パンを焼きました！もっちりしてパンの耳まで美味しかった(o^^o)
このレシピの生い立ち
パンを捏ねるのは疲れるのであまりこねないで手も汚れないようにゴムベラでまとめて要所要所だけ生地を拡げてまとめるだけで作くろうと思った(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、ドライイースト、クリーミングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れ混ぜてぬるま湯を入れゴムベラで素早く混ぜる。
- 2
纏まってきたらバターを加え混ぜる。纏まったらボウルから取り出しまとめボウルに戻しラップをかけ30分置く。
- 3
生地が2倍位になったら取り出しパンチしてまた生地をまとめてボウルにラップして冷蔵庫で一晩発酵。
- 4
生地を取り出し計量して3分割して丸くまとめ布巾をかけ20分位置く。
- 5
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を並べる。
-
- 6
電子レンジの発酵機能で40分位発酵する。生地が倍位になったら溶いた卵をハケで表面に塗る。
-
- 7
220℃に予熱したオーブンで18分位焼く。
-
- 8
焼けたらケーキクーラーに載せ粗熱を取る。
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- 9
切り分けていただく（╹◡╹）
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コツ・ポイント
焼き加減はオーブンの癖をみて調整しましょう(^○^)生地を手でまとめる時は少量の打ち粉を手につけましょう（╹◡╹）
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