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もう一品 小松菜と薄揚げの煮浸し 簡単
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もう一品 小松菜と薄揚げの煮浸し 簡単-レシピのメイン写真

もう一品 小松菜と薄揚げの煮浸し 簡単

ソニックあかり
ソニックあかり @cook_40074661

シンプルですが飽きない和の定番です。
このレシピの生い立ち
義理の母から伝授した副菜です。

シンプルですが飽きない和の定番です。
このレシピの生い立ち
義理の母から伝授した副菜です。

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もう一品 小松菜と薄揚げの煮浸し 簡単

ソニックあかり
ソニックあかり @cook_40074661

シンプルですが飽きない和の定番です。
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義理の母から伝授した副菜です。

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材料

2人分
  • 小松菜 2束(200g)
  • 薄揚げ 1枚
  • (調味料)
  • 醤油・酒・みりん 各大さじ1
  • だし汁 150cc
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って
    根元を切り落とし、
    4cmの長さに切る。

  2. 2

    たっぷりの熱湯で湯がき、すぐに冷水にさらし
    水気を切る。

  3. 3

    鍋に調味料と薄揚げを入れて一煮立ちさせる。
    小松菜を加え
    全体がしんなりしたら出来上がり。

  4. 4

    弱火で2分ほど煮る。
    全体がしんなりしたら
    出来上がり。

コツ・ポイント

葉野菜であれば
ほうれん草やちんげん菜の葉の部分でも
代用できると思います。

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ソニックあかり
ソニックあかり @cook_40074661
2014/10/12 10:13に公開
主婦歴4年目の二児の母です^_^
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 うすあげ 酒

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