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まったり濃厚！！レアチーズケーキ♡
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まったり濃厚！！レアチーズケーキ♡-レシピのメイン写真

まったり濃厚！！レアチーズケーキ♡

yukinoyume
yukinoyume @cook_40053872

ギリシャヨーグルトで滑らかリッチなレアチーズケーキを♡
このレシピの生い立ち
叔母が作ってくれたチーズケーキがおいしくて、そのレシピをもとにして、好みの濃厚なチーズケーキにアレンジしてみました。

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材料

４人分
  • クリームチーズ 100㌘
  • 生クリーム 50ml
  • 牛乳 50ml
  • ギリシャヨーグルト 25グラム
  • 白ワイン 大さじ１
  • ゼライス 1/2袋(2.5g)
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    常温に戻したクリームチーズをゴムベラでなめらかになるまで練る。

  2. 2

    生クリームと牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器でよく撹拌する。

  3. 3

    ヨーグルトを加えて、泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    白ワインにゼライスをふり入れて、ゼライスが溶けるまで様子を見ながらレンジにかける。突沸に注意！

  5. 5

    バニラエッセンスを好みで数滴加える。

  6. 6

    型に流し込んで、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めて、できあがり ♡

コツ・ポイント

ギリシャヨーグルトを使用することで、クリーミーさと濃厚さがアップします♡

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yukinoyume
yukinoyume @cook_40053872
2014/10/12 10:14に公開
わが家のおうちご飯♡こどものおやつや、ちょっとおしゃれな１品も。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン 牛乳 ヨーグルト

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