タンドリー風･かぼちゃのオーブン焼き

Name: タンドリー風･かぼちゃのオーブン焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1/8個; バター(器に塗る用) 少々; ヨーグルト(プレーン) 50ml; 生クリーム 50ml; すりおろしにんにく 1/2片分; すりおろし生姜 1片(にんにくと同量); カレーパウダー 小さじ1; はちみつ 小さじ1/2; ケチャップ 小さじ1; 塩 ひとつまみ; コショウ 少々; ガラムマサラ(あればで可) 2～3振; レーズン 小さじ2杯位; スライスアーモンド パラパラと少々

フォレストヒル @ryo_foresthill

ほんのりスパイシーでクリーミーなソースが南瓜の甘みと合います♪
倍量作って大皿に出しておもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
実はあまりレパートリーが無く､ちょっと苦手な南瓜の美味しい食べ方を考えて作ってみました｡
スパイシーとクリーミーなソースが南瓜に合いましたので｡

タンドリー風･かぼちゃのオーブン焼き

フォレストヒル @ryo_foresthill

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材料

2人分

南瓜 1/8個
バター(器に塗る用) 少々
ソース
ヨーグルト(プレーン) 50ml
生クリーム 50ml
すりおろしにんにく 1/2片分
すりおろし生姜 1片(にんにくと同量)
カレーパウダー小さじ1
はちみつ小さじ1/2
ケチャップ小さじ1
塩ひとつまみ
コショウ少々
ガラムマサラ(あればで可) 2～3振
オプション
レーズン小さじ2杯位
スライスアーモンドパラパラと少々

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作り方

1

南瓜は種を取り除き､軽く洗い､カットする前にラップで包みレンジで2分位加熱する｡
2

1の南瓜の粗熱を取り､一口サイズにカットする｡
3

ボウルにソースの材料を入れ良く混ぜておく｡
耐熱皿やグラタン皿にバターを薄く塗る｡
4

耐熱皿に南瓜を入れ､ソースを均一に流し､お好みでレーズンとアーモンドを散らす｡
5

180℃のオーブンで15～20分焼いて完成｡

コツ・ポイント

オーブンに依り､焼き加減を調整して下さい｡

トースターでお作りの場合はアルミホイルをかけて時より焼加減を見てお作り下さい｡

カレーパウダーの代わりにクミン･ターメリック･コリアンダーP･チリPを各小さじ1/4ずつブレンドしても可です｡

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つくれぽ

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2014/10/15 12:43に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

このレシピのキーワード

タンドリーかぼちゃはちみつ生クリームバターレーズンアーモンドカレー粉ヨーグルトケチャップ

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