りんごの芯を取り、皮をむき、細かく刻む。

鍋にりんごと砂糖を入れて煮る。(約8～10分くらい)

2にバター、ブランデー、シナモンパウダーを入れ、軽く煮る。

火を止め、粗熱を取り、タッパーなどに入れ、冷凍庫で冷やす。