しっとり・もっちり、おからジャガもち
クック甘党。 @cook_40127878
じゃがいもを入れることで次の日でもパサパサ・もさもさしないおからもちです。
甘めのタレでお弁当にもおやつにもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
おからだけでは次の日にはもさもさして食べにくい！
お弁当のおかずにしたいので、時間がたっても美味しく食べやすい物を作りたかったので。
旦那様に好評♡しっとり食感にいつもと違うと気付いてくれました！
しっとり・もっちり、おからジャガもち
じゃがいもを入れることで次の日でもパサパサ・もさもさしないおからもちです。
甘めのタレでお弁当にもおやつにもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
おからだけでは次の日にはもさもさして食べにくい！
お弁当のおかずにしたいので、時間がたっても美味しく食べやすい物を作りたかったので。
旦那様に好評♡しっとり食感にいつもと違うと気付いてくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ったら5分ほど水にさらします。
水を捨てラップをしたら600Wで4分加熱します。 -
- 2
フォークでじゃがいもを潰し、マヨネーズを加えます。
-
- 3
おからと片栗粉を入れてよく混ぜます。
-
- 4
ポロポロするようであったら、少しずつ水を足し、まとまるぐらいにします。
-
- 5
フライパンに油を敷き（分量外、大さじ2〜3）中火で平たく丸めたおからもちを焼きます。
-
- 6
両面焼き色がついたら弱火にし、合わせ調味料を入れます。※とびはね注意
-
- 7
煮詰まったら完成★
-
- 8
※1月26日編集し直しました。（片栗粉を入れるのが書いてありませんでした）
工程3でおからと片栗粉を一緒に入れます。
コツ・ポイント
●水を足す場合は、少しずつ。手でまとめやすくなればオッケーです。
●調味料を入れる前に弱火にして、とびはねをおさえるとともに、ゆっくり煮詰め絡めていきます。
つくれぽ
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