フライパンで簡単☆ホンビノス貝のパエリア
みさこママ @tsuji5219
ホンビノス貝の深い出汁で作る簡単海鮮パエリア✨フライパンで簡単に作れるように考えました☆
このレシピの生い立ち
潮干狩りでホンビノス貝を沢山とったのでバーベキューの時に作ろうと考えました☆ホンビノスでなくてもアサリやムール貝など他の貝でも勿論作れます！魚介の旨味がご飯に染み渡っています！
フライパンで簡単☆ホンビノス貝のパエリア
ホンビノス貝の深い出汁で作る簡単海鮮パエリア✨フライパンで簡単に作れるように考えました☆
このレシピの生い立ち
潮干狩りでホンビノス貝を沢山とったのでバーベキューの時に作ろうと考えました☆ホンビノスでなくてもアサリやムール貝など他の貝でも勿論作れます！魚介の旨味がご飯に染み渡っています！
作り方
- 1
玉ねぎとニンニクは、微塵切りにする。
-
- 2
トマトは、一口大に切る。冷凍パプリカも準備。普通のパプリカでも勿論OK☆
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、玉ねぎを加えて炒める。
- 4
米を加え、透き通るまで炒める。
-
- 5
お湯、コンソメ、塩、白ワインを加え混ぜる。
-
- 6
透き通ったお米に5のスープを入れ、ホンビノス、パプリカ、トマト、海老を並べる。
-
- 7
蓋をして、中火で煮立ったら弱火〜中火で15分炊き、火を止め10分むらす。※お米の固さを確認しながら調整して下さい★
-
- 8
貝が開き、最後にパセリをちらしたら完成！
-
コツ・ポイント
簡単で食べやすく、海老は殻付きではなくむき海老使用。ホンビノスを沢山入れるのがオススメ✨パプリカは、安く使いやすい業務用スーパーの冷凍パプリカを使いました☆
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