玉ねぎとにんにくは皮を剥き、粗みじん切りにする。★の調味料をあわせておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくをいれ香りがたつまで炒める。

フライパンに玉ねぎをいれ、茶色く色づいたら軽く塩コショウを振り入れ、挽き肉を加えて炒める。

肉の色が変わってきたら★の調味料を加え、軽く水分を飛ばすように炒める。

ご飯をボウルにいれ、カレーパウダーをまんべんなく混ぜる。(ボウル使用前にサッと水で濡らしておくとくっつきにくい)

アボカドは半分に切り、種と皮を除き水洗いし、賽の目状に切る。

キュウリは斜めに薄切りにした後、千切りにする。レタスも細く千切りにし、水につけてシャキッとさせる(写真はざく切りver)

トマトもヘタを取り除き、賽の目状に切る。

フライパンに油を熱し、目玉焼きを作る。(軽く塩コショウ)

お皿にご飯をドーム状に盛り、周りを囲むようにレタス・キュウリ・アボカドを盛り付ける。

ご飯の上に炒めた挽き肉をスプーンでのせる。その上に目玉焼きを盛り、さらにトマトを盛る。

仕上げにお好み量、ソースとマヨネーズをかけたらいただきます(*´-`)