イチ押し！豚バラ肉と煮玉子
フレッシュ卵卵 @cook_40094303
味がしっかり染みこんでコクがあって、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お手頃な豚バラ肉を使って、煮玉子を作りました。味が染みこんでコクがあって最高です★
イチ押し！豚バラ肉と煮玉子
味がしっかり染みこんでコクがあって、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お手頃な豚バラ肉を使って、煮玉子を作りました。味が染みこんでコクがあって最高です★
作り方
- 1
1.ゆで玉子を作っておく。
- 2
2.ほうれん草は、塩ゆでしておく。
- 3
3.鍋に水、しょう油、砂糖、みりん、粉末だしを入れて煮汁を作る。
- 4
4.③に①を入れて煮込む。
- 5
5.たまごに色がついたら、豚バラ肉を入れて、煮汁がなくなるくらいまで煮詰める。
- 6
6.器に⑤を盛り付け、②を添えれば出来上がり。
コツ・ポイント
煮玉子を作るときは、煮汁で色がついたら一度火を止めて、再び火にかけると味が染みこみます。
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