油揚げ巻き3「巻き巻きつくね」お弁当に◎

Name: 油揚げ巻き3「巻き巻きつくね」お弁当に◎
Yield: 2本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ ２枚; 鶏ひき(モモ) 約130g; 卵 1個; 小ネギ 適量; 塩 少々; すき焼きタレ 約大さじ4; 水 約1カップ強

nomisuke @cook_40257003

東京

クルクル巻くだけ簡単でしっかり味でお弁当にも◎

このレシピの生い立ち
１つずつ丸めて作るより、大好きな油揚げでクルクル巻いて味染みよく、おつまみにもおかずにもなるものが欲しかったので。

クルクル巻くだけ簡単でしっかり味でお弁当にも◎

油揚げ巻き3「巻き巻きつくね」お弁当に◎

nomisuke @cook_40257003

東京

クルクル巻くだけ簡単でしっかり味でお弁当にも◎

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材料

2本分

油揚げ２枚
鶏ひき(モモ) 約130g
卵 1個
小ネギ適量
塩少々
すき焼きタレ約大さじ4
水約1カップ強

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作り方

1

油揚げは3辺切って開く。
小ネギは小口切りにする。
鶏ひきと卵塩、小ネギをよく混ぜる。
2

油揚げに1を敷きクルクル巻き、巻き終わりに楊枝を刺す。(3〜4箇所)
3

揚げ巻きが2本入るくらいのフライパンに
(卵焼き用がちょうど良い感じ)タレと水を
入れそこに2を入れて弱火〜中火で煮る。
4

途中でひっくり返して煮る。
煮詰まり過ぎたら途中で水(分量外)足して
約10分弱で火が通るのでサッと絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

火が通ってきた楊枝は外しても◎
最後に照りが欲しい場合はタレが濃くなり過ぎないように気をつけてコロコロと回しながら絡める。
揚げ巻きを取り出して、タレだけ煮詰めて切った後にかけても◎
卵の黄身と食べれば美味しさUP!
白身はスープに。

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つくれぽ

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nomisuke @cook_40257003

2019/05/24 07:40に公開

東京

🍳 簡単・コスパ良し！飲みに合う一皿をはじめまして、nomisukeです。飲むのが大好きで、つまみにもおかずにもなる「時短＆節約レシピ」を日々作っています。家庭料理がベースですが、電子レンジや少ない調味料で作れる工夫が得意です。「作りすぎない」「疲れない」レシピをお届けします。📍 他のレシピや写真はこちらからも見る事できます。▷ ブログ：https://nomisukerecipe.com▷ Instagram： @nomisuke_yukimo8　お時間ある時にぜひ覗いてみてください🍷✨

このレシピのキーワード

つくねもも卵とりひき肉こねぎ油揚げ

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