春菊のツナ胡麻和え♪簡単コチュジャンと
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ6件ありがとう！ビタミンK・レチノール・葉酸・Eを含む春菊♪＋ツナ缶で食べやすい♪＋コチュジャンでピリ辛♪
このレシピの生い立ち
春菊
性味：辛・甘・平
帰経：肺・胃
効能：清肺化淡・疏肝和胃
適応症：痰熱咳嗽・二便不利・胸脇脹痛・食欲減少
春菊のツナ胡麻和え♪簡単コチュジャンと
つくれぽ6件ありがとう！ビタミンK・レチノール・葉酸・Eを含む春菊♪＋ツナ缶で食べやすい♪＋コチュジャンでピリ辛♪
このレシピの生い立ち
春菊
性味：辛・甘・平
帰経：肺・胃
効能：清肺化淡・疏肝和胃
適応症：痰熱咳嗽・二便不利・胸脇脹痛・食欲減少
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
春菊を茎と葉に分ける。葉は5cmの長さに切る。
-
- 3
春菊の茎は薄くスライスする。人参は5cmの千切りにする。
-
- 4
３の人参を皿に入れて、ふんわりラップして、500W2分レンジで加熱する
-
- 5
鍋に湯を沸騰させ、春菊の茎を先に入れて茹でて、
-
- 6
その後、春菊の葉を入れてすぐに冷水にとる。
-
- 7
コチュジャン・砂糖・酢・しょうゆを混ぜてタレをつくる
-
- 8
水気をよく絞った春菊と４の人参を混ぜて
-
- 9
ツナ缶（汁ごと）をあえる
-
- 10
７のタレをあえる
-
- 11
白ゴマをふって
-
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
ツナで春菊のクセが気になりにくいかも
春菊の水分をよく絞ること
食べる直前にあえること
SATUNAさんに白ゴマ→すりごまが美味しいと教えていただきました。ありがとうございます。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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