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ほっこり美味♡切り干し大根&ワカメ煮
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ほっこり美味♡切り干し大根&ワカメ煮-レシピのメイン写真

ほっこり美味♡切り干し大根&ワカメ煮

スカーレットの末裔
スカーレットの末裔 @cook_40059707

切り干し大根の甘味と旨味がワカメに絡んでホッコリ美味しい一品です
このレシピの生い立ち
生ワカメが、スーパーで安売りして沢山買ったので母の煮物の味を思い出して作りました

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スカーレットの末裔
スカーレットの末裔 @cook_40059707

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材料

4人分(小皿)
  • 切り干し大根(乾燥のまま) 30g
  • 生ワカメ 150g
  • (乾燥ワカメなら) 13g
  • (塩蔵ワカメなら) 100g
  • コーン、人参(入れなくてもok) 各20gくらい
  • 水 200cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆だしの素(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は、お湯で戻して一口大に切る。

  2. 2

    生ワカメはさっと洗い一口大に切る。
    ※乾燥ワカメや、塩蔵ワカメなら戻してから切る。

  3. 3

    鍋に具材の切り干し大根とワカメと水を入れて沸騰させる。 彩りの野菜等入れる場合はここで入れる。

  4. 4

    ☆の調味料を入れて5分ほど煮て味を染ませる。

コツ・ポイント

具材を戻して煮るだけ♪
ズボラなので普段は彩り野菜も入れないし切り干し大根もワカメも切らずそのまま鍋にへ…

モヤシとワカメで作っても◎
鶏挽き肉入れても美味♡

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スカーレットの末裔
スカーレットの末裔 @cook_40059707
2018/01/21 04:58に公開
体に優しい食事やおやつを皆さんのレシピを参考にさせてもらっています♡,*▶▪◀,*♡,*▶▪◀,*♡,*▶▪◀,*♡,*▶▪◀,*♡,*▶▪◀,*♡,*▶▪◀,*  子どもが二人になり、バタバタな毎日時間に追われお料理の余裕もないので[時短・簡単・作り置き]レシピに助けられています。 
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 コーン ワカメ にんじん 酒 生わかめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20313338
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