鍋に湯を2リットル沸かす。塩を大さじ一杯入れる。
湯が沸いたらパスタを投入して茹でる。

フライパンにゴマ油を入れ、生姜のみじん切りを炒める。鰤も加えてほぐすように炒める。

白ネギを斜め切りしたものも加えて炒める。
材料を片寄せて、空いたスペースに柚子胡椒小さじ1を入れて炒める。

最後にブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。
茹で上がったパスタを加えてさっくりと混ぜる。