枝豆は洗って
さやの枝側をハサミでカットする。

鍋に枝豆と調味料と水、すべて入れる。
（写真は深めのフライパン使用）

強火で加熱し始める。

タイマーを3分にセットしておく。

沸騰したら3分計測開始。
蓋をちょっとずらして被せておくとブクブクする茹で汁でキッチンが汚れるのを防げます。

強火のまま加熱。

3分たったら火を止め

蓋をはずす。
冷めやすいところに鍋をうつす。
このまま放置。
余熱で火が通り
冷めると程よい固さになります。

粗方冷めたら保存容器などにうつし
冷蔵庫で冷やす。

冷めたら味がしっかり浸み込んでいます。
汁をざっときって器に盛りましょう。
美味しく食べられます。

我が家の枝豆
塩ゆでver.はこちら
（ID : 19137718）
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