あかもく＋きのこたっぷりの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
きのこ類はハウス栽培なので天候に左右されないと思うんだけど、このところ高止まり。便乗値上げか。こういう時には冷凍物を。
このレシピの生い立ち
きのこ類はハウス栽培なので天候に左右されないはずなんだけど、今値段が高いねぇ。これは便乗値上げ。買う気がしないので、こういう時には冷凍物の活用を。お味としては落ちるんだけど、まあ次善の策として。
あかもく＋きのこたっぷりの焼きうどん
きのこ類はハウス栽培なので天候に左右されないと思うんだけど、このところ高止まり。便乗値上げか。こういう時には冷凍物を。
このレシピの生い立ち
きのこ類はハウス栽培なので天候に左右されないはずなんだけど、今値段が高いねぇ。これは便乗値上げ。買う気がしないので、こういう時には冷凍物の活用を。お味としては落ちるんだけど、まあ次善の策として。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 2
玉ねぎは串切りしておく。
- 3
サーモン･オイルの入った鉄パンを熱し、まず玉ねぎを投入。強火でしばらく炒める。
- 4
おろしニンニクと粗挽き唐辛子を投入し、良くかき混ぜる。
- 5
次に冷凍のきのこミックスを投入。解凍するまで、しばらく炒める。
- 6
鉄パンの真ん中を空け、うどんを投入。うどんをほぐし、全体を良くかき混ぜる。
- 7
あかもく醤油を回し入れ、全体を良くかき混ぜる。
- 8
火を止め、真ん中にあかもくを配置し、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
冷凍きのこミックスは、解凍しないでそのまま使って大丈夫。あかもくはネバネバ感を保持したいので、後載せで。
つくれぽ
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