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アボカドと野菜いっぱい☆豆腐サラダ
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アボカドと野菜いっぱい☆豆腐サラダ-レシピのメイン写真

アボカドと野菜いっぱい☆豆腐サラダ

Elky
Elky @cook_40258899

オシャレに盛り付けた豆腐サラダで、今夜も乾杯〜☆
このレシピの生い立ち
焼き野菜が好きなので、お豆腐に飾り付けてみました☆

オシャレに盛り付けた豆腐サラダで、今夜も乾杯〜☆
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焼き野菜が好きなので、お豆腐に飾り付けてみました☆

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アボカドと野菜いっぱい☆豆腐サラダ

Elky
Elky @cook_40258899

オシャレに盛り付けた豆腐サラダで、今夜も乾杯〜☆
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焼き野菜が好きなので、お豆腐に飾り付けてみました☆

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材料

一人分
  • 豆腐 1/2パック
  • アボカド 1/2個
  • 大根 2cm位
  • ナス 1/2個
  • アスパラ 2本
  • ミニトマト 2個
  • かつおぶし 1パック
  • ねぎ、刻み海苔 飾り用
  • ポン酢又はお好きなドレッシング
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作り方

  1. 1

    大根はおろし、ナスとアスパラはグリルパンでアルミホイルをかぶせて焼いて焦げ目をつけます。
    ※フライパンでもOK☆

  2. 2

    アボカドは縦半分に切り、皮を向いたら縦に2〜3mm幅に切ります。
    ミニトマトは洗っておきます。

  3. 3

    お皿に豆腐を盛り、大根おろしを乗せます。
    まわりに野菜をバランス良く並べたらかつおぶし、ねぎ、刻み海苔で飾り付けて完成☆

  4. 4

    あとはポン酢やお好きなドレッシングをかけて、美味しくいただきます♪

コツ・ポイント

野菜を焼くときは、焦げ過ぎずにしっかり熱を通すために私はアルミホイルをかぶせて焼いています☆

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Elky
Elky @cook_40258899
2014/04/29 05:31に公開
ワインを飲むために、毎日ご飯作ってるようなものです。
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ なす ねぎ 大根 アスパラ アボカド ミニトマト かつお節 豆腐

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