アガーで水ようかん

御幸山
御幸山 @cook_40084469

アガーで簡単に水ようかん
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アガーで水ようかん

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材料

8人～10人分(32cm流しかん２本)
  1. アガー(イナアガーL) 10g
  2. さとう 20g
  3. 水 400g
  4. こしあん 400g

作り方

  1. 1

    乾いたお鍋にアガーとさとうを入れ、粉末混合する

  2. 2

    １の鍋に水を加え火にかける。へらなどで混ぜながら鍋ふちがフツフツしたら火を切ってこしあんを加える

  3. 3

    泡立て器でしっかりこしあんを溶かす。容器に入れて常温で固まったら冷蔵庫に入れて冷やす

コツ・ポイント

乾いたお鍋で粉末混合する。水を加えたら鍋ふち沸騰させる。
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2021年今年で結婚30年目。より一層料理の腕を上げようと努力中〜素材重視！
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