作り方
- 1
ごぼう・玉ねぎは薄くスライスし、ごぼうからマーガリンで炒める。火が通ったら玉ねぎも入れる
- 2
玉ねぎが透明になったら、水を入れて軽く煮る。
- 3
牛乳、コンソメを入れて火を止める。ぬるいと感じるくらいまで冷めたらミキサーにかける。
（熱いとミキサーの蓋が飛びます） - 4
鍋に移して温める。水分が足りなければ、水を足してください。
コツ・ポイント
ミキサーにかける時はよーく冷ましてください。時間がない時は水を最初に100入れて煮るのでも良いかと思います。
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