ごぼうと玉ねぎのスープ
ごぼうや野菜をとりたくて、自分好みの味・滑らかさのスープにしました!
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寒くなってきたので。
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ごぼう・玉ねぎは薄くスライスし、ごぼうからマーガリンで炒める。火が通ったら玉ねぎも入れる
玉ねぎが透明になったら、水を入れて軽く煮る。
牛乳、コンソメを入れて火を止める。ぬるいと感じるくらいまで冷めたらミキサーにかける。
(熱いとミキサーの蓋が飛びます)
鍋に移して温める。水分が足りなければ、水を足してください。
ミキサーにかける時はよーく冷ましてください。時間がない時は水を最初に100入れて煮るのでも良いかと思います。
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