安物のホームベーカリーで作るパンが美味しくないので、こね発酵は機械で行い、その後フライパンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
安物のホームベーカリーで作ったパンが何回挑戦しても美味しくなく。耳に当たる部分が硬くて、本体もボソボソ感が強く焼き方を研究した結果、フライパンで焼いてみたら割りと美味しくできました。生地の処方も適当でもいけるようになりました。