工夫で簡単♡贅沢チーズの濃厚カルボナーラ
ゆっこ＊＊＊ @cook_40114620
しっとり濃厚なカルボナーラをおうちランチでも作ってみたい！！そんな願いから生まれたカルボナーラです★アレンジ自由です～！
このレシピの生い立ち
パスタのレパートリーを増やしたくなって♪
コーヒー豆のひきたてが香り高いのと同様に、チーズもおろしたての香りが濃厚なんです！
ちょっと足を運んでブロックのパルメザンを探してみてください☆
工夫で簡単♡贅沢チーズの濃厚カルボナーラ
しっとり濃厚なカルボナーラをおうちランチでも作ってみたい！！そんな願いから生まれたカルボナーラです★アレンジ自由です～！
このレシピの生い立ち
パスタのレパートリーを増やしたくなって♪
コーヒー豆のひきたてが香り高いのと同様に、チーズもおろしたての香りが濃厚なんです！
ちょっと足を運んでブロックのパルメザンを探してみてください☆
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かします。塩を入れ、2、3を行いながら沸騰したらパスタを投入しましょう。
- 2
玉ねぎは細切り、ベーコンは一口大にカットします。卵は溶きほぐし、ブロックのパルメザンチーズはすりおろしておきましょう。
- 3
フライパンでソースを作ります。オリーブオイルとにんにくをひき、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
- 4
火が通ったら生クリームと溶き卵を入れ、おろしたチーズ、コンソメで味付けをします。
- 5
茹であがったパスタを４に入れ、からめます。
- 6
お皿に盛り、粉チーズと黒コショウでトッピングし出来上がり！！
コツ・ポイント
・オリーブオイルはたっぷりひいて、香りを出しましょう♪
・パスタはたっぷりのお湯で茹で、茹であがったらザルにとっておき、ソース作りに専念しましょう♪
・パルメザンチーズはすりおろすことで粉チーズとは違った濃厚さを味わえるのでオススメです♪
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