さきいかの長さが長ければハサミで切っておく。

フライパンににんにくのすりおろしとエゴマ油又はゴマ油を入れ、弱めの中火で1〜2分炒める。

そこにしょう油とはちみつを入れ軽く混ぜ、火を止めてさきいかを入れよく和える。
炒りごまをふりかけて出来上がり。