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万願寺とうがらしとミミガーピリ辛炒め
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万願寺とうがらしとミミガーピリ辛炒め-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしとミミガーピリ辛炒め

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

胡椒と唐辛子を入れてピリ辛に!ビールに合う♪
このレシピの生い立ち
万願寺唐辛子が安かったので。同じスーパーでミミガーも売っていたため組み合わせてみました。
椎茸が原木椎茸だったのでうま味もでて美味しかった♪

胡椒と唐辛子を入れてピリ辛に!ビールに合う♪
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万願寺唐辛子が安かったので。同じスーパーでミミガーも売っていたため組み合わせてみました。
椎茸が原木椎茸だったのでうま味もでて美味しかった♪

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万願寺とうがらしとミミガーピリ辛炒め

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

胡椒と唐辛子を入れてピリ辛に!ビールに合う♪
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万願寺唐辛子が安かったので。同じスーパーでミミガーも売っていたため組み合わせてみました。
椎茸が原木椎茸だったのでうま味もでて美味しかった♪

胡椒と唐辛子を入れてピリ辛に!ビールに合う♪
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万願寺唐辛子が安かったので。同じスーパーでミミガーも売っていたため組み合わせてみました。
椎茸が原木椎茸だったのでうま味もでて美味しかった♪

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材料

  • 万願寺とうがらし 11本
  • 椎茸 3個
  • 豚ひき肉 150g
  • ミミガー(スライス) 100g
  • ごま油 適量
  • 唐辛子(輪切り) 少々
  • 胡椒(粉) 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 昆布の水塩25% 20プッシュ
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作り方

  1. 1

    ごま油に唐辛子を入れ香りをだし、豚肉とミミガーを炒める。

    • 万願寺とうがらしとミミガーピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    スライスした椎茸を入れ醤油をいれて香りを出す。

    • 万願寺とうがらしとミミガーピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    種を取り、斜めに細切りにした万願寺唐辛子、胡椒を入れ、昆布の水塩で味を調整する。火が通ったら完成。

コツ・ポイント

昆布の水塩がないときは醤油か一つまみ塩を追加して。胡椒は多めが美味しい。

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はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945
2014/08/12 08:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ 万願寺とうがらし 豚ひき肉 コンブ トウガラシ

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