手羽元のさっぱり煮

yutatahi
yutatahi @cook_40111758

お酢の効果で身がほろっ!ニンニク風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
男所帯の我が家。材料費と手間をかけずに安い手羽元でもガッツリごはんがすすむおかずをと考えました。

手羽元のさっぱり煮

お酢の効果で身がほろっ!ニンニク風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
男所帯の我が家。材料費と手間をかけずに安い手羽元でもガッツリごはんがすすむおかずをと考えました。

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材料

手羽元20本分
  1. 手羽元 20本
  2. お酢 100cc
  3. 醤油 100cc
  4. ニンニクすりおろし 大1/2

作り方

  1. 1

    圧力鍋に手羽元を入れる

  2. 2

    お酢、醤油、ニンニクすりおろしを入れる

  3. 3

    加圧5分
    そのまま放置5分
    一旦圧を抜く

  4. 4

    上下を入れ替え同じように加圧5分、そのまま放置5分、圧を抜く

  5. 5

    出来上がり

コツ・ポイント

加圧5分後放置してさらに加圧することで肉全体に味がしみ込みます。

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yutatahi
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男の子4人のママです。胃袋を掴むにはマズいものは作りません!これが私のモットーです(*^^*)
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