油揚げを半分に切り、カリッとさせる為あらかじめトースターで1分焼く

トロけるチーズを全面に乗せまた1〜2分トースターで焼く

鰹節をひとつまみ乗せ、その上に薄切りにした長ネギを乗せて、お好きな調味料をほんの少々(5〜6適)垂らす。