抹茶＆緑茶葉クッキー
もぐもぐしまこ @cook_40221946
バター不使用。抹茶と緑茶葉がアクセントとのヘルシークッキー
このレシピの生い立ち
抹茶好きの主人に、ヘルシークッキーを作りたくチャレンジしてみました。
抹茶＆緑茶葉クッキー
バター不使用。抹茶と緑茶葉がアクセントとのヘルシークッキー
このレシピの生い立ち
抹茶好きの主人に、ヘルシークッキーを作りたくチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と抹茶粉末はふるっておく
- 2
甜菜糖、卵をボールに入れ、泡立て器で混ぜ、ココナッツオイル(固まっていたら湯煎で液体にする)を加え、よく混ぜ合わせる
- 3
2に1の薄力粉＆抹茶粉末を加え、さらに緑茶葉と塩を加えて、ひとまとまりになるように混ぜ合わせる
- 4
オーブンを180度に温める
- 5
お好みのクッキーのかたちに成型し、クッキングシートをひいたオーブンの鉄板に並べる
- 6
予熱が完了したオーブンで6〜7分焼く
- 7
オーブンの機種にもよりますが、作り方6の段階で12分程焼いてもオッケー。
- 8
うちのオーブンは焦げやすいので、6〜7分程たったところで裏返し、更に5分程焼いてできがり
コツ・ポイント
抹茶、緑茶葉は分量より多めに入れると、香りが高く美味しくなりますが、渋味が増すのでお子様用にはレシピの分量程度がおすすめです。
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