簡単！セロリ&ツナのガーリック炒め
こうさちママ @cook_40096128
材料も手間も少ない！味付けもシンプルでとても簡単です！
このレシピの生い立ち
特売セロリの消費に。浅漬けや単品炒めに飽きたので…
簡単！セロリ&ツナのガーリック炒め
材料も手間も少ない！味付けもシンプルでとても簡単です！
このレシピの生い立ち
特売セロリの消費に。浅漬けや単品炒めに飽きたので…
作り方
- 1
セロリは洗いスジを取り、1センチ幅位に。(葉の部分も入れるなら同じ位の大きさに適当に切る)トマトも洗って半分に。
- 2
ニンニクの皮をむき輪切りにしてフライパンへ。
- 3
ニンニクを入れたフライパンにツナ缶のオイルだけを加え、弱火でじわじわとニンニクの香りが立つまで炒める。
-
- 4
3にセロリを加えて中火でしんなり(少し透き通ってくる)するまで炒めたらツナも加えて全体馴染ませながら炒める。
-
- 5
ツナが混ざったらトマトも加えサッと炒め、塩コショウで味をととのえたら完成☆
-
コツ・ポイント
セロリのスジはきちんと取りましょう。ニンニクはごく弱火で炒めます。トマトは炒めすぎると崩れて水分が出すぎるのでサッと炒めるだけにします。ツナで味見がだいぶ付くので塩コショウはほんの少しで。我が家はいつもブラックペッパーを使います。
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