作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて薄切り、レタス大きめにちぎる。にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
卵はといて軽く塩胡椒をする。
- 3
フライパンにマヨネーズを大さじ1/2ほど入れ、卵を大きく炒め、取り出しておく。
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- 4
同じフライパンにマヨネーズ大さじ1を追加し、ブロッコリーとにんにくのみじん切りを入れて炒める。
-
- 5
少し焦げ目がついたら、オイスターソース、鶏がらスープ、お好みで砂糖ひとつまみを入れ、卵とちぎったレタスを入れて炒める。
- 6
いい感じになじんだら完成！
-
コツ・ポイント
油は使わずマヨネーズだけなので、焦げ目に気を付けてね！カリッとした食感が残るくらいにさっと炒めるとい〜ですよ！
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