大根は４ｃｍの千切りに、水菜も同じくらいに切っておく。

ボウルに１を入れて、青じそドレッシングであえ１０分くらいおく。

油揚げを油切りしてから、グリルで両面焼く（表面が少しこんがりするくらい）
大根と同じくらいの長さに切る。

食べる直前に、油揚げを入れて、器に盛ったら出来上がり。