しらたきとアマランサスの甘辛煮
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
驚異の雑穀と言われるほど、栄養満点なのです。そんなアマランサスをたらこにみたてたごはんがススム１品です。
このレシピの生い立ち
アマランサスのプチプチ食感をたらこに見立てて、アレンジレシピを考えました♪
ご飯がススムおかずに！
しらたきとアマランサスの甘辛煮
驚異の雑穀と言われるほど、栄養満点なのです。そんなアマランサスをたらこにみたてたごはんがススム１品です。
このレシピの生い立ち
アマランサスのプチプチ食感をたらこに見立てて、アレンジレシピを考えました♪
ご飯がススムおかずに！
アプリでひらく作り方
- 1
小粒雑穀の調理法
レシピID : 19493438
を参考にアマランサスを炊く。 - 2
フライパンにごま油を入れ、下茹でしたしらたきを入れて炒める。
- 3
アマランサスと（A)を入れてとろみが付くまで中火で５分位加熱する。
- 4
器に盛り付け、小ねぎを飾る。
コツ・ポイント
お好みで七味唐辛子などをかけても！
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