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白菜の中華風クリーム煮
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白菜の中華風クリーム煮-レシピのメイン写真

白菜の中華風クリーム煮

ファニーフェイス
ファニーフェイス @cook_40109457

生姜入りであったまる♡
このレシピの生い立ち
何かの本で見たチンゲン菜のクリーム煮を白菜で。

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材料

2人分
  • 白菜 10枚くらい
  • ハム 好きなくらい
  • エリンギ 1パック
  • 生姜 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だし 小さじ2
  • 牛乳 1.5カップくらい
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り、白菜はざく切り、ハムは細切り、エリンギは手で細く割く。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、生姜を軽く炒め、白菜を入れる。

  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら、ハム、エリンギを入れて火が通るまで炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、牛乳と中華だしを入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    火を止めて、水大さじ1で溶いた片栗粉を入れてとろみがでるまで混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

分量は目安なのでお好きな加減でどうぞ。塩は入れ過ぎ注意です。
マイルドな味がおいしいクリーム煮。

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ファニーフェイス
ファニーフェイス @cook_40109457
2014/12/01 11:17に公開
お料理がんばるんば(ฅ`・ω・´)っ=
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 片栗粉 エリンギ ハム 牛乳 しょうが

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