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鶏つくねだんご
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鶏つくねだんご-レシピのメイン写真

鶏つくねだんご

Louisa
Louisa @Louisa369

ごはんのおかずにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
鶏ミンチとお味噌を使ったおかずをよく作るので、今回は小さめにつくねを作ってたれをかけるおかずを作ってみました。

ごはんのおかずにピッタリです♪
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ごはんのおかずにピッタリです♪
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鶏ミンチとお味噌を使ったおかずをよく作るので、今回は小さめにつくねを作ってたれをかけるおかずを作ってみました。

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材料

  • 鶏ミンチ 300g
  • 味噌 23g
  • A
  • 長ねぎみじん切り 20g
  • パン粉 30g
  • 生姜みじん切り 20g
  • 溶き卵 1個
  • 調味料 タレ
  • 砂糖 28g
  • 醤油 55cc
  • みりん 38cc
  • 酒 38cc
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作り方

  1. 1

    A の材料をフードプロセッサーに入れてなめらかに撹拌する。

  2. 2

    鶏ミンチは
    味噌と混ぜ合わせて、小さめのお団子をつくり、オーブン予熱あり、170℃ で18分焼く。

  3. 3

    フライパンに Bの調味料を入れて焼きあがっただんごと絡ませて 完成です分量外水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてもok

  4. 4

    そのままでも、竹串にさしてみても

コツ・ポイント

フードプロセッサーで、簡単に撹拌しています。

今回はオーブンで焼いていますが、油で揚げて、タレに絡ませてても美味しくいただけます。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2014/08/08 06:41に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

おだんご 鶏つくね 酒 とりひき肉 味噌 しょうが 長ネギ

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