黒豆抹茶パウンドケーキ
濃厚宇治抹茶香る和風のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
お正月用の黒豆が余ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
＊はあわせてふるっておく。
バターと卵は室温に戻す。
☆は混ぜておく。 - 2
【下準備】
型にオーブンペーパーをしいておく。
黒豆はキッチンペーパーで汁気をとっておく。 - 3
バターをクリーム状になるまで混ぜる。そこへ☆を加えてすり混ぜる。
- 4
ほぐしておいた卵を4～5回にわけて混ぜる。
- 5
＊を一気に入れてツヤが出るまで混ぜる。
- 6
黒豆をざっくり混ぜて、型に流し込む。
- 7
空気をぬいて中央をへこませる。（こうすることで焼き上がりが満遍なく仕上がります）
- 8
170度に予熱したオーブンで50分ほど焼く。竹串をさして生地がついてこなければオッケーです。
コツ・ポイント
卵が冷たいと分離しやすいのでしっかり室温に戻しておく。
つくれぽ
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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