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ハゼの天ぷら
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ハゼの天ぷら-レシピのメイン写真

ハゼの天ぷら

☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991

ハゼは天ぷらにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハゼ釣りに行き、小さめの型は天ぷらにします。

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ハゼの天ぷら

☆チャレンジやっぴ☆
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材料

4人分
  • ハゼ 20匹
  • 小麦粉 適量
  • 冷水 適量
  • 油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ハゼの頭と鱗、内臓をとり背開きにし、背骨を取る。
    キッチンペーパーで水気を取る。

    • ハゼの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    小麦粉に冷水を加えざっくり混ぜて、ハゼに衣を付けて揚げる。塩をふって完成。

コツ・ポイント

背開きにし背骨を取ればまるごと食べらます。

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☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991
2019/10/14 12:20に公開
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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