鶏胸肉を一口大にカットして☆に10分ほど漬けておく。ブロッコリーも食べやすくカット。茎も使う。

フライパンを熱して1の鳥肉を焼く。焼き目が付いたらブロッコリーを入れて塩、味の素、酒を回し入れて蓋をする。

味はこの時点で少し濃いかなくらいに調節してから水溶き片栗粉でとろみをつける。

盛り付けて出来上がり。