りんごを8等分に切り、さらに４つに切る。鍋にバターを入れ弱火でりんごを煮る。焦げないように混ぜながら…。

水ぽさが出てきたらフタをして煮詰める。2.3分。次の行程でこのキャラメルシナモンシュガーを使います。

②にキャラメルシナモンシュガー、バニラエッセンス、さとうを加え混ぜる。冷ます。

上用のパイシートに切り込みを適宜入れるタイプと切り落とすタイプを作る。⑤に乗せ周りを閉じるようにフォークで押さえる。

⑥に卵黄を塗り、オーブンで20分。
出来上がり！