ほっこりサーモン茶漬け
ありかもありかな @cook_40116153
自宅で簡単に超うま、サーモン茶漬けです。寒くなってきましたNｅ...
このレシピの生い立ち
鯛茶漬けがうまかったと、周りから聞いてしまいスーパーへ。鯛より美味しそうな鮭を見っけ。これもいけそー♪、で、作りました。
ほっこりサーモン茶漬け
自宅で簡単に超うま、サーモン茶漬けです。寒くなってきましたNｅ...
このレシピの生い立ち
鯛茶漬けがうまかったと、周りから聞いてしまいスーパーへ。鯛より美味しそうな鮭を見っけ。これもいけそー♪、で、作りました。
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- 1
【準備】
サーモン準備です。量はごはんに合わせてお好みで。ちょっと多目かなが、ちょい贅沢でイイ感じ。みつばも切って。 -
- 2
ごはんをお椀によそいます。
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- 3
【だし】
鍋に水を入れ沸騰。火を止めて、白だしを入れます。塩をパラパラ入れて、味見。塩加減良ければ、ちょっとだけ温め。 - 4
【盛り付け】
お椀にサーモンを載せたら、みつばを。ごまをふりかけます。 -
- 5
だしを、そーっとかけて、刺身しょう油を数滴垂らしたら、出来上がり♪
-
- 6
助っ人の「さしみたまりしょうゆ」です。数滴の登場ですが結構キーマンです。
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コツ・ポイント
鯛茶漬けのサーモン版。お茶ではなくて、だしで楽しみます。だしの比率と塩加減を注意して。量は、食べる量に合わせてどうぞ。ごまは後からかけた方がキレイに仕上がります。
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