きゅうりのオイスターソースあえ

きゅうりのオイスターソースあえ

MAMi｡☆ @cook_40055587

辛いのが好きな方は豆板醤を入れても。

このレシピの生い立ち
きゅうりのコチュジャンあえ(レシピID : 20120129)のアレンジ。

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辛いのが好きな方は豆板醤を入れても。

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材料

2人分

きゅうり 2本
A)白すりごま大さじ1
A)オイスターソース、しょうゆ小さじ1
A)ごま油小さじ1/2
塩小さじ1/2

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作り方

1

きゅうりは皮を縞模様にむき、棒などでたたいてヒビを入れ、一口大に割ってたたききゅうりにする。
2

きゅうりに塩小さじ1/2をまぶして15分ほど置き、出てきた水気をふき取る。
3

Aをあわせてきゅうりをあえる。30分ほどおいて味をなじませる。

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MAMi｡☆ @cook_40055587

2014/12/09 13:04に公開

主に自分のメモ用にレシピＵＰしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください(^^;野菜多め、油・バター等は極力ひかえめ、にんにくひかえめのレシピになっています。お好みで分量を調整してください。