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えのきのケバブ-レシピのメイン写真

えのきのケバブ

ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245

アラビアンえのき なんじゃらほい
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めのタネが余ったので、チャレンジ

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材料

三人分
  • えのき 3束にさく
  • ピーマンの肉詰めのタネ 三等分
  • スパイス(ガラムマサラや、チリパウダー等 クミン必須) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さいたえのきに、スパイスをまぜたタネを巻きつけます。これがまた難しい。タネに玉ねぎとか入っているとさらに難しい。

  2. 2

    どうしたらスムーズにエノキにピッタリしてくれるのか。両手で押さえつけて、クッキングペーパーをひいた天皿に載せました。

  3. 3

    オーブンで200度で15分くらい焼きました。食べるときにえのきを裂きながらタネと一緒に食べます。

    • えのきのケバブ作り方3写真
  4. 4

    ヨーグルトとレモン汁とニンニク、塩で作ったソースをかけて食べるとさらにアラビアン

コツ・ポイント

フライパンでかえすのはきっと無理なのでオーブン焼きにしました。タネはやはり玉ねぎやパン粉もいれないお肉のみがよさそうです。

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ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245
2014/04/28 10:41に公開
子どもと一緒に食べれるごはん、お酒のおつまみ、多国籍料理が多いです。
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このレシピのキーワード

えのき ピーマン スパイス クミン

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